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*♡♡小肥豬♡♡* | 12th Apr 2015 | 靚太廚房 | (13560 Reads)

5 APRIL 2015(SUN)

蕃茄薯仔湯材料簡單、營養豐富又方便快捷我間唔中都會煲今日上網睇左個新煮法見唔太難又可以好飲啲,所以就嚟試下啦~
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蕃茄四粒薯仔三粒豬骨約三十蚊及薑幾片~
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馬鈴薯去皮切件~
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蕃茄洗淨切件~
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豬骨汆水~
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首先燒熱油鑊,下兩片薑爆香蕃茄備用~
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準備湯煲,加入2L水及數片薑片~
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待水滾後加入豬骨、半份馬鈴薯,大火煲30分鐘~
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之後轉小火加入蕃茄及餘下的馬鈴薯再煲45分鐘~
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最後落鹽調味就飲得啦~ Picture

哈哈哈..有得飲又有得食嘅蕃茄薯仔豬骨湯,一湯兩食就最啱我依啲懶媽媽呀~
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平時我煲蕃茄薯仔湯都係洗乾淨晒材料之後就拎去煲,今次嘗試先爆香蕃茄,又分批加入薯仔,感覺上啖湯又真係好飲啲呀

爆香過嘅蕃茄可以令整個湯有更香嘅蕃茄分兩次落薯仔可以令湯有粒粒薯仔食之外,另一半薯仔溶在湯裡,食落更有層次口感,就連大肥豬都大讚我依個新煮法呀