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*♡♡小肥豬♡♡* | 14th Feb 2015 | 靚太廚房 | (26352 Reads)

12 FEBRUARY 2015(THU)

小小豬咳左都有大半個月,醫生都睇左兩次,雖然都叫做好左啲啲,不過都仍然中有幾聲咳。今次咳都幾利害,就連上幾次飲即止嘅蒜頭水(按此重溫)都唔得

就係依個時候,我去執開藥材鋪店員教我煲青欖桔餅湯,見都簡單易整,所以就一試啦~
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材料就有瘦肉約$30青欖$10桔餅2個果皮1塊蜜棗2粒 南北杏少許~
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青欖就多數係花檔或山草藥店有售桔餅就係藥材鋪就可以買到

先將瘦肉汆水後撈起備用~
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果皮浸軟刮囊全部材料就先洗乾淨~
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青欖要用刀背拍一拍,等可以係煲時更加出味~
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煲內加入約3L水,然後加入先果皮~
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待煲滾水後,就將其他材料放入再煲滾~
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之後轉中火煲多大約一個半鐘小時,之後因應個人口味加鹽調味,然後就可以飲得啦~
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老實講,第一啖入口總係覺得個味怪怪咁怪嘅唔係因為難飲只係覺甜甜地得嚟又好似咸咸地咁不過亦都因為個味道都幾特別飲落又覺得幾好飲,大肥豬仲一口氣飲左兩大碗,叫我有機會要再煲添呀!

亦都可能依個湯甜甜地,所以小小豬就非常鐘意飲,唔洗幾分鐘就KO左一大碗湯啦

止咳方面效果如何呢?我俾小小豬飲左一碗半,即晚都有留意到小小豬啲咳嘅次數好似係少左啲,所以可能對小小豬都有少少效用呀

不過,就算唔係真係有咁大幫助,平日煲下依個湯都未嘗唔係一個好選擇,因為我家兩位老細都鐘意飲嘛