香港新浪網 MySinaBlog
« 上一篇 | 下一篇 »
*♡♡小肥豬♡♡* | 25th Feb 2017 | 小小豬篇, 博客分享 | (94 Reads)

25 FEBRUARY 2017(SUN)

之前我都間中同小小豬嚟整下親子廚房,不過蛋糕就比較少,因為我成功幾會唔多,加上整完又一大堆善後工作,所以整整下就冇乜整蛋糕了。今日應邀請嚟J-Plus學整甜心蛋糕,我又可以嚟偷師啦~
Picture

其實油糖J-Plus我都成日都嚟,不過次次嚟都係玩嗰個歷奇遊戲或者波波池,整CUPCAKE又真係好似未試過(應該係話冇留心睇依度有間房),原來依度個烘焙教室都好大,而且設備都好齊全呀~
PicturePicture

我嚟學整嘅甜心蛋糕之外,原來仲有好多唔同類型嘅蛋糕及曲奇,我覺得個價錢都幾合理呀~
Picture

開始之前當然要洗乾淨雙手先啦~
Picture

材料都一早為我地準備好呀~
Picture

小小豬著住圍裙都幾有型哦...哈哈哈~
Picture

未開始正式上堂,負責姐姐就先教小小豬用打蛋器。其實小小豬之前都係屋企用過,所以基本上佢都識得操作,只不過今次所用嘅就明顯係大部啲同重啲,所以要姐姐幫手扶住~
Picture

第一個步驟就先用打蛋器將牛油打成一團~
Picture

然後就將砂糖加入牛油~
Picture

拌勻之後就可以加入篩過嘅麵粉同牛奶,依個就係導師教嘅第一個技巧。最好就係將依兩個食材分三次加入,每次都要用打蛋器拌勻,咁做出嚟嘅蛋糕就會鬆軟啲,同埋外型都會靚仔啲呀~
PicturePicture

混好晒嘅麵團就可以慢慢地加入各小杯,導師話一定唔可以心急要慢慢倒,同埋只可以放七成滿,如果唔係就一定焗得唔熟透呀~
Picture

之後就"鄧"下個焗盤,"鄧"就走啲空氣,咁焗出嚟就會好靚啦~
Picture

完成依個步驟,導師就幫我地拎入焗爐焗大約20分鐘~
PicturePicture

何奇心急嘅小小豬等到夠鐘之後,急不及待要見下啲靚靚蛋糕啦~
Picture

之後就利用導師一早為我地準備左嘅Cream,係蛋糕上面唧出花花圖案~
Picture

最後就加啲粒粒珠仔同埋靚靚心心牌(依兩樣都係可以食呀)~
PicturePicture

小小豬嘅甜心蛋糕大功告成,其實都幾靚呀~
Picture

今日話就話係小小豬嚟學整蛋糕,但其實係我一直偷師,我仲不停捉住導師請教做蛋糕擬問,所以終於知道點解我次次整蛋糕都唔靚啦!

唉...都怪自己平日心急又貪快,聽左導師兩個必成功技巧,等我下次再試過先。

不過,都係嚟學整好啲,因為整完就只係拎完成品走就得,唔洗做一大堆善後工作,好似方便啲哦....哈哈哈!

 

More Information : Website:www.jumpingym.com/bakery
Facebook:https://www.facebook.com/JumpinGymBakery/

 

**我地的FACEBOOK PAGE,齊齊來交流親子。育兒。烹飪啦**
Picture