香港新浪網 MySinaBlog
« 上一篇 | 下一篇 »
*♡♡小肥豬♡♡* | 19th Jan 2017 | 靚太廚房 | (2333 Reads)

19 JANUARY 2017(THU)

依排天氣都總係帶點點潮濕,依啲天氣又真係好容易令人皮膚搔癢,而且又會成日都好似易倦兼腰痠背痛,所以今日去街市買材料煲時,店主就介紹我煲依個牛大力土伏苓粉葛豬骨湯啦~
Picture

其實一聽到個名就好似好複雜,我初頭都有啲抗拒,打算簡單買個紅菜頭嚟煲就算。不過店主又好詳細咁同我介紹,一聽到話可以祛濕解毒,好啱濕疹人仕飲,我已經有一半興趣。再聽埋話佢會幫我切好晒,返屋企只係沖洗一下就煲得,所以就請店主幫我執一份材料試下煲啦!

材料:牛大力 4兩、土伏苓 4兩、粉葛一件、赤小豆及扁豆約一兩、豬尾骨$50、果皮2片及蜜棗4粒~
Picture

雖然店主講到好利害,不過第一次煲都要上網睇下啲資料,睇下三樣主角係乜東東嘛!

土茯苓 - 除濕解毒,通利關節,治療皮膚痕癢~
Picture

牛大力 - 補虛潤肺,強筋活絡,治療腰肌勞損,風濕關節炎~
Picture

粉葛 - 解熱退燒,降低血糖,透疹止瀉,治療熬夜頸背筋骨酸痛~
Picture

牛大力、土伏苓及粉葛由於已經切好晒,所以用水沖洗幾次就得(真係好方便哦);蜜棗、赤小豆及扁豆浸洗一陣;果皮浸軟刮囊;豬骨汆水~
Picture

煲內加入約4L水,然後加入果皮~
Picture

待水滾後加入所有材料~
Picture

繼續用大火加蓋煲約30分鐘~
Picture

之後轉慢火加蓋煲多2小時~
Picture

最後加鹽調味,就飲得啦~
Picture

小小豬一見到碗湯佢就有點抗拒,依一點我一早就估到,因為佢一向都唔鐘意飲烏卒卒顏色嘅湯,不過可以祛濕解毒兼對濕疹好,所以小小豬都係半推半就飲左大半碗啦!

其實味道又唔係好差,只係我比較少煲依啲山草藥湯唔多習慣,同埋豆味重左啲啲所以小小豬唔鐘意飲味道,我同老公都覺得唔錯,同埋間中解下身體嘅毒,人都健康啲呀!

 

溫馨提示:由於個人體質都有所不同,我啱飲時又未必每個人都啱,所以大家記得煲之前了解下自己,或者問下相熟中醫/藥材店職員,呢個湯料啱唔啱自己呀!

 

**我地的FACEBOOK PAGE,齊齊來交流親子。育兒。烹飪啦**
Picture